Kaikista toiveista huolimatta juhannussäät olivat mitä olivat tänä vuonna. Kylmää oli, niin kylmää että mekot ja shortsit pysyivät visusti laukussa koko viikonlopun. Olin ostanut uudet bikinitkin ja ajatellut että nyt juhannuksena on ihan pakko heittää talviturkki. Mutta jäi heittämätta, osin tosin myös flunssan pelossa.
Vaikka säät eivät tänä vuonna meitä suomalaisia suosinutkaan, on mökkijuhannus kuitenkin aina ihan huippu, varsinkin kun sen viettää tärkeimpien ihmisten seurassa. Tänäkin vuonna siihen kuului saunomista, grillausta (onneksi on grillimaja, se tuli todella tarpeeseen!), lautapelejä ja tietenkin jalkapalloa.
Kuvassa näkyvä lettu on muuten proteiinilettu, joita teen usein kotonakin aamupalaksi. Ohje on helppo, terveellinen ja herkullinen:
1/2 banaani
2 kananmunaa (halutessasi laita vain 1 keltuainen)
n. 3 rkl kaurahiutaleita (voi myös jättää pois)
Mausta seos esim. kanelilla ja vaniljalla. Voit myös lisätä leivinjauhetta, jolloin saat pancakes-tyyppisiä lettuja. Vatkaa seos kunnolla sähkövatkaimella ja paista miedolla lämmöllä, ja letut kypyvät sisältä. Letut on helpompi kääntää jos teet niistä pienikokoisia. Paistamiseen voi käyttää vaikka kookosöljyä. Ripottele päälle kookoshiutaleita ja marjoja!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti